Schoppenzubereitung

Die richtige Zubereitung des Schoppens ist wichtig. Exakt müssen die Mengen und die Temperatur stimmen, sauberes Arbeiten ist Pflicht.

Die Milch wird gerührt - nicht geschüttelt. Der Kurs wird jährlich durchgeführt.

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Vorbereitung des Materials für den Schoppen
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Resumée